Las recetas con marisco son muy variadas. Considerado como uno de los ingredientes más típicos de la cocina española, lo cierto, es que el marisco y la dieta mediterránea suelen ir de la mano. A pesar de que tradicionalmente está asociado a fiestas y ocasiones especiales, existe una amplia variedad de recetas que permiten incluir… Seguir leyendo Recetas con Marisco: 8 suculentas ideas
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Autor: Compesca
Receta de Gambas Marinadas
Hoy te mostramos cómo hacer Gambas Marinadas en casa de forma rápida y sencilla. Te lo contamos todo en esta nueva receta de Compesca, de la mano de nuestro chef, Francisco Jerez. Para hacer esta receta de Gambas Marinadas, emplearemos como ingrediente estrella la Gamba blanca de Huelva. Se trata de un crustáceo muy apreciado… Seguir leyendo Receta de Gambas Marinadas
Receta de Crema de marisco
La crema de marisco es uno de los platos más ricos y sabrosos que nos ofrece nuestra gastronomía. Es un plato sencillo, ligero y muy fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Se puede tomar durante todo el año, sin limitarlo solo a ocasiones especiales. ¿Quieres saber cómo hemos elaborado nuestra crema de marisco? La… Seguir leyendo Receta de Crema de marisco
Receta de langostinos a la media sal
Hoy el chef de Compesca, Francisco Jerez, nos enseña cómo preparar una deliciosa una sencilla Receta de Langostinos a la media sal. La Receta de Langostinos a la media sal, es un plato que se sale de lo habitual. Destaca por su curiosa elaboración que se sale de los estándares a los que estamos acostumbrados.… Seguir leyendo Receta de langostinos a la media sal
Comprar Langostinos en Navidad
La Navidad, o cualquier otro motivo de celebración, es una época ideal para cocinar platos diferentes, con ingredientes que no estamos tan acostumbrados a utilizar en nuestro día a día. Los langostinos son un producto que no puede faltar en ninguna de nuestras recetas esta Navidad. Existen muchos entrantes, primeros, segundos y postres. En las… Seguir leyendo Comprar Langostinos en Navidad
Receta de Marinado de hongos y Zamburiñas
Receta de marinado de zamburiñas. El chef de Compesca, Francisco Jerez, nos enseña a preparar paso a paso la riquísima y sencilla receta de Marinado de Hongos y Zamburiñas. Descubre paso a paso cómo cocinar esta receta en tu casa. El marinado de hongos y zamburiñas, es una receta fácil y rápida, perfecta para cualquier… Seguir leyendo Receta de Marinado de hongos y Zamburiñas
4 recetas de langostinos para Navidad
Se acercan las Navidades y los mariscos serán los protagonistas en muchas mesas. Sin embargo, muchos repetimos año tras año la misma receta o preparación, pero si quieres probar cosas nuevas, hoy te enseñamos 4 recetas de langostinos para Navidad. Lo bueno del langostino es que es un producto muy versátil y admite un montón… Seguir leyendo 4 recetas de langostinos para Navidad
Receta de Zamburiñas a la Parmesana
¿Quieres aprender a cómo preparar zamburiñas a la parmesana de manera sencilla y rápida? ¡Pues quédate! Nuestro chef, Francisco Jerez, nos explica paso a paso cómo cocinar unas riquísimas zamburiñas a la parmesana. Se trata de una receta básica, que podemos preparar en cualquier momento del año y que no lleva mucho tiempo. Qué es… Seguir leyendo Receta de Zamburiñas a la Parmesana
Receta de Escabeche de Langostinos
Características de la auténtica Gamba Blanca de Huelva
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Relación de Proyectos cofinanciados por el Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura FEMPA, a través de la línea de ayudas a la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura, gestionadas por la Dirección de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria:
– Año 2024-2025 “Mejora de la instalación, modernización de las instalaciones, equipos de transformación y envasado e instalaciones de equipos de servicios , e incorporación de equipos de transporte interno y equipos de oficina”
Relación de Proyectos cofinanciados por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca dentro del Programa Operativo Español FEMP 2014ES14MFOP001, a través de la línea de ayudas a la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura, gestionadas por la Dirección General de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria:
– Año 2020-2021 “Implantación de maquinaria y mejora de los medios productivos en industria de procesado de pescado“
– Año 2021-2022 “Construcción de edificio anexo a nave industrial para almacén y servicios “
– Año 2022-2023 “Instalación solar fotovoltaica y mejora de los medios de producción en plantas de procesado de pescado”
Consiste en la sustitución de una zona de la cubierta, junto con la adquisición de varios equipos, tanto de transformación y envasado como de apoyo en la producción. También se ha invertido en la instalación de un condensador evaporativo y se han mejora las instalaciones de climatización y ventilación.
Para su Promoción Internacional, COMPESCA ha solicitado una ayuda de la Sociedad para el Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN), sociedad pública adscrita a la Consejería de Industria, Turismo, Innovación, Transportes y Comercio del Gobierno de Cantabria. La ayuda se enmarca en el Programa PLANES DE PROMOCION COMERCIAL para el ejercicio 2024 por importe máximo de 50.000,00 euros, que representa el 64,75% del coste a cubrir solicitado. Aunque es compatible con cualquier otra subvención, se trata de la única ayuda pública solicitada por COMPESCA para esta finalidad.
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