Seguramente hayas oído hablar de la acuicultura, pero ¿Qué es exactamente? ¿Qué beneficios aporta? Desde Compesca, como expertos en el sector del marisco y pescados, queremos resolver esta duda tan habitual. Antes de comenzar, es importante resaltar que existen diversos tipos de acuicultura dependiendo de la técnica o medio en el que se realice. De… Seguir leyendo Acuicultura marina: Qué es y principales beneficios
Se acerca la Navidad, una época en la que las reuniones familiares o de amigos están a la orden del día. En estas celebraciones, un producto que no suele faltar en todas las mesas, es el marisco. Pero, ¿Cómo escoger el mejor marisco para esta Navidad? Desde Compesca, como expertos en el sector, queremos daros algunos… Seguir leyendo ¿Cómo escoger el mejor marisco en Navidad?
Cómo hacer una Receta de Kubak de Langostinos en casa de manera fácil y rápida. ¡Te lo contamos todo en nuestro blog y en nuestro canal de YouTube! El arroz kubak es uno de los platos que surgen en China como parte de la cocina tradicional y de aprovechamiento. Es una preparación que no requiere… Seguir leyendo Receta de Kubak de Langostinos
Si alguna vez has visitado el norte de España, o algún restaurante vasco, seguro que has oído hablar del txangurro o changurro. Hoy queremos explicar qué es el txangurro, algunas curiosidades y su modo de elaboración. Origen y curiosidades En el País Vasco, y también en Navarra, se utiliza el término changurro para referirse al… Seguir leyendo ¿Qué es el txangurro?
Cómo hacer una Receta de Brochetas de Langostinos en casa de manera fácil y rápida. ¡Te lo contamos todo en nuestro blog y en nuestro canal de YouTube! Si buscas una receta saludable y sencilla, en Compesca tenemos la solución. El ingredientes estrella de este plato no es otro que el excelente langostino de Compesca.… Seguir leyendo Receta de Brochetas de Langostinos
Tanto el gambón como el langostino son un entrante ideal para cualquier celebración con la familia o amigos, muy valorado y utilizado en las próximas fechas navideñas. También como ingrediente en múltiples recetas. En ambos casos nos encontramos ante decápodos, es decir, crustáceos con 10 patas, como también pueden ser las langostas o incluso los… Seguir leyendo Gambón o langostino ¿en qué se diferencian?
Muchas veces cuando pensamos en comer langostinos nos viene a la mente una receta de langostinos cocidos con alguna salsa o mayonesa. Pero, esta no es la única manera de comerlos y lo cierto es que hay muchísimas opciones para integrar este producto en platos de nuestro día a día o algo más elaborados. Si buscas recetas… Seguir leyendo 10 recetas con langostinos
Cómo hacer una Receta de Cous Cous de Langostinos en casa de manera fácil y rápida. ¡Te lo contamos todo en esta nueva receta! El ingredientes estrella de este plato no es otro que el excelente langostino de Compesca. Puedes adquirirlos en nuestra web y conseguir exactamente el mismo sabor que nuestro chef. El langostino… Seguir leyendo Receta de Cous Cous de Langostinos
Son muchos los amantes del marisco y de una buena mariscada, pero ¿cuáles son los mejores meses para comer marisco? Existen muchos mitos y creencias en torno a este tema, por lo que desde Compesca, como expertos en pescados y mariscos, queremos despejar todas estas dudas. Ten en cuenta, que independientemente de la mejor época… Seguir leyendo ¿Cuáles son los mejores meses para comer marisco?
El Poke de Langostinos es una receta sencilla, nutritiva e ideal para cualquier época del año. Desde Compesca os presentamos esta sabrosa creación que hemos elaborado con nuestro producto estrella: el Langostino Tigre Acuicultura de Sostenible. Esta receta de poke de langostinos lleva, además,mango, aguacate, pepino, zanahoria, cebolla y tomate, además de un refrescante aderezo con… Seguir leyendo Receta de Poke de Langostinos
Relación de Proyectos cofinanciados por el Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura FEMPA, a través de la línea de ayudas a la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura, gestionadas por la Dirección de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria:
– Año 2023-2024 “Mejora de la instalación, modernización de las instalaciones, equipos de transformación y envasado e instalaciones de equipos de servicios , e incorporación de equipos de transporte interno y equipos de oficina”
Relación de Proyectos cofinanciados por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca dentro del Programa Operativo Español FEMP 2014ES14MFOP001, a través de la línea de ayudas a la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura, gestionadas por la Dirección General de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria:
– Año 2020-2021 “Implantación de maquinaria y mejora de los medios productivos en industria de procesado de pescado“
– Año 2021-2022 “Construcción de edificio anexo a nave industrial para almacén y servicios “
– Año 2022-2023 “Instalación solar fotovoltaica y mejora de los medios de producción en plantas de procesado de pescado”
