Preparar una exquisita receta de pasta con langostinos es una experiencia culinaria que combina la delicadeza de los mariscos con la versatilidad y la satisfacción reconfortante de un plato de pasta perfectamente cocida. Esta receta es una invitación a explorar los sabores del mar en la comodidad de tu hogar, creando una fusión armoniosa entre… Seguir leyendo Receta de Pasta con Langostinos
En esta receta de fabes con langostinos y almejas, se fusionan los sabores de la tierra y el mar en un plato que combina la suavidad y cremosidad de las fabes con la frescura marina de los langostinos y la profundidad de sabor de las almejas. Además de su exquisito sabor, cada uno de… Seguir leyendo Receta de fabes con langostinos y almejas
Los gambones son un manjar delicioso que ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. Estos crustáceos marinos, conocidos por su carne tierna y su sabor suculento, son una fuente de placer para los amantes del marisco. Sin embargo, hay mucho más que descubrir sobre los gambones, como sus propiedades nutricionales, beneficios para… Seguir leyendo Receta de gambones al horno
Como aperitivo para abrir el apetito o formando parte del menú, las tortillitas de langostinos son un plato popular y apreciado en la gastronomía española. Se trata de un alimento de sabor y textura muy agradables. Estos atributos, junto a sus dimensiones reducidas, hacen de las tortillitas de langostinos un plato versátil y fácil de… Seguir leyendo Tortillitas de langostinos: Qué son y receta
Los langostinos flambeados son una deliciosa preparación gastronómica, de intenso sabor y con una excepcional presentación. Se trata de una receta culinaria que realza las propiedades del langostino, proporcionando una combinación ideal entre la jugosidad del marisco y las notas ahumadas que brinda el flambeado. Una opción llamativa y elegante, cargada de sabor. Ideal para… Seguir leyendo Receta de Langostinos Flambeados
Los raviolis son un delicioso plato para todas las edades. En Compesca te ofrecemos nuestros raviolis de langostinos, elaborados con ingredientes de máxima calidad, para que disfrutes de su sabor y textura tan característicos. Originarios de la cocina italiana, los raviolis se han hecho un hueco importante en nuestra gastronomía. Esta variedad de pasta triunfa,… Seguir leyendo Raviolis de Langostinos
¿Qué son las gyozas? Las gyozas, también conocidas por empanadillas japonesas, son un plato de procedencia asiática con origen chino. Son también populares en la cocina japonesa y coreana, aunque con variaciones. La gyoza consiste en una masa fina de harina de trigo rellena habitualmente de carne o vegetales, que se cocina al vapor o… Seguir leyendo Gyozas o empanadillas japonesas de langostinos
En esta ocasión te presentamos una nueva receta de cómo cocer langostinos en casa de manera sencilla, funcional y rápida, pero tiene su truco y hoy te lo revelamos. Comenzamos nuestra receta de langostinos con el ingrediente estrella: nuestro delicioso langostino tigre. A continuación, el chef de Compesca, Francisco Jerez, te explicará paso a paso… Seguir leyendo Cómo cocer langostinos
Si en alguna ocasión hemos visitado Galicia, seguro que hemos degustado este exquisito plato. Se trata de una receta que no puede faltar en la carta de ningún restaurante gallego. De hecho, actualmente podemos encontrar pulperías especializadas por toda España. Si quieres animarte a prepararlo en casa, te explicamos paso a paso qué ingredientes necesitas, cómo… Seguir leyendo Pulpo a la gallega: ingredientes y cómo hacerlo
El poke irrumpió con fuerza hace ya una década en Estados Unidos como una excelente alternativa de comida rápida. Posteriormente se extendió a otras regiones del mundo, y en concreto a nuestro país. Te contamos qué es el poke y cómo preparar este exquisito plato en casa. Qué es el poke La palabra poke significa… Seguir leyendo Qué es el poke y cómo se hace
Relación de Proyectos cofinanciados por el Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura FEMPA, a través de la línea de ayudas a la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura, gestionadas por la Dirección de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria:
– Año 2023-2024 “Mejora de la instalación, modernización de las instalaciones, equipos de transformación y envasado e instalaciones de equipos de servicios , e incorporación de equipos de transporte interno y equipos de oficina”
Relación de Proyectos cofinanciados por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca dentro del Programa Operativo Español FEMP 2014ES14MFOP001, a través de la línea de ayudas a la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura, gestionadas por la Dirección General de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria:
– Año 2020-2021 “Implantación de maquinaria y mejora de los medios productivos en industria de procesado de pescado“
– Año 2021-2022 “Construcción de edificio anexo a nave industrial para almacén y servicios “
– Año 2022-2023 “Instalación solar fotovoltaica y mejora de los medios de producción en plantas de procesado de pescado”
Para su Promoción Internacional, COMPESCA ha solicitado una ayuda de la Sociedad para el Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN), sociedad pública adscrita a la Consejería de Industria, Turismo, Innovación, Transportes y Comercio del Gobierno de Cantabria. La ayuda se enmarca en el Programa PLANES DE PROMOCION COMERCIAL para el ejercicio 2024 por importe máximo de 50.000,00 euros, que representa el 64,75% del coste a cubrir solicitado. Aunque es compatible con cualquier otra subvención, se trata de la única ayuda pública solicitada por COMPESCA para esta finalidad.
