Colas de langostinos crudas y  peladas, haciéndote mas fácil su preparación para salteados, ensaladas o cualquier plato al que tengas que añadir langostinos. Nuestras colas son una buena opción por su comodidad a la hora de la preparación, en Compesca buscamos hacértelo fácil. Busca en nuestra pagina las COLAS DEVENADAS Y PELADAS es otra opción para los mas exigentes.  

Propiedades de las colas de langostino peladas

Las colas de langostino vannamei poseen un alto contenido en proteínas, beneficiosas  para el desarrollo muscular. Aporta energía y favorece el correcto funcionamiento de las células.  Este marisco rico en yodo contribuye en el control del colesterol, a la vez que fortalece las piel, el pelo y las uñas. Favorece el procesamiento de los hidratos de carbono.  Se recomienda su consumo dentro de una alimentación completa y variada, acompañada siempre con actividad física adaptada a cada individuo.

Propiedades

Si te gusta mantener una alimentación saludable desde Compesca te recordamos que el langostino es un marisco rico en vitaminas y minerales. Las colas de langostino peladas en Compesca están ya cocidas, sin aditivos y desvenadas (sin el hilo negro intestinal). Listas para descongelar y comer. Las colas de langostino peladas son muy versátiles, ya que pueden emplearse para elaborar multitud de recetas: caldos, arroces, rellenos, etc. Al venir ya desvenadas, no hace falta ponerse a limpiarlas.  El langostino es un crustáceo decápodo y tiene un gran valor gastronómico en España por su crujiente sabor cuando se prepara al ajillo. Esta receta la puedes acompañar con arroz o fideos de endivias.

¿Dónde se encuentra?

Este tipo de langostino habita en playas arenosas y en las desembocaduras de los ríos, desde aguas poco profundas hasta los 100 m. En los estuarios y marismas pueden cogerse en cantidad sus formas más jóvenes. Pasan la mayor parte del día enterrados en la arena, saliendo de esta inactividad por la noche para alimentarse. Se alimenta de moluscos, gusanos y crustáceos de fondo, así como de algas. En sus fases larvarias se alimenta de fitoplancton y zooplancton. Es el langostino propio de nuestras costas atlánticas y mediterráneas. Este tipo de langostino es capturado en la FAO 27 (Atlántico Noroeste) y FAO 37.1 (Mar Mediterráneo).

Conservación

Las colas de langostino pueden conservarse refrigeradas hasta 8 días a partir de la fecha de fabricación, si se mantiene cerrado y a una temperatura interior de entre 0 y 5 º C. Además, se recomienda no volver a congelar una vez descongeladas.