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Compra la mejor Gamba Roja de Huelva y la Gamba Blanca del Mediterráneo en formato crudo, cocido o congelado. Envío a domicilio de tu pedidos de gambas en 24h, transporte en frío. Las gambas pueden ser consumidas con todo tipo de alimentos y de muchas maneras, como ingrediente único o como acompañamiento. Se puede preparar de muchas maneras, a la plancha, cocidas, al horno, en arroces…
Compra en Compesca la mejor Gamba Roja de Huelva y Gamba Blanca del Mediterráneo en formato crudo, cocido o congelado.
Las gambas son un crustáceo decápodo de unos 13 cm de longitud, color rosado, cuerpo alargado y comprimido lateralmente. Este marisco que habita en fondos arenosos, cuenta con un caparazón poco consistente y presenta unas antenas largas.
Puede haber especies diferentes, cada una de ellas con un sabor muy apreciado por los expertos gastronómicos. Las gambas son un producto muy valorado por los amantes del marisco.
En España la gamba es el marisco más emblemático de todo el país, siendo especialmente característico de la ciudad de Huelva. En toda cena o celebración, unas buenas gambas no dejan nunca indiferente a nadie.
Pero no vale cualquier gamba. Estamos hablando de un marisco del que la gente disfruta por su sabor, su textura y su aroma. En Compesca ofrecemos las mejores gambas para que las disfrutéis cómo y cuándo queráis.
Las gambas, como otros mariscos son alimentos ricos en proteínas de calidad ante todo.
En este caso también se trata de una opción muy reducida en grasas, aunque dentro de estas predominan los ácidos grasos poliinsaturados y sobre todo, el omega 3.
Se trata de un marisco con muy bajo contenido en hidratos y un 80% de agua, razón por la cual cuenta con una baja densidad calórica.
Entre sus micronutrientes destaca la presencia de yodo como en casi todos los mariscos, y también de potasio, calcio, hierro y en menor medida magnesio. Sus vitaminas predominantes son las del grupo B y en menor cantidad la vitamina D.
Mantener a -18ºC hasta la fecha de consumo preferente.
Si vas a consumirlas en las siguientes 24 horas a su recepción, deberás retirar la tapa de la caja, colocar un paño húmedo directamente sobre el producto y guardarlo rápidamente en el frigorífico hasta el momento en que vaya a ser consumido o cocinado.
Si el consumo será con posterioridad a 24 horas te aconsejamos que lo introduzcas en el congelador sin cubrir: retira la tapa del envase e introdúcelo en el congelador: no perderá ninguna de sus cualidades y podrá seguir siendo consumido con total normalidad y garantía de frescura.
Algunas recetas con Gambas que te recomendamos en Compesca son las siguientes:
Gambas a la gabardina: Esta receta es muy sencilla. Básicamente, se trata de rebozar las colas de gamba en una masa especial, con un ligero rebozado que resulta esponjoso y suave. La gabardina es el nombre que se le da al rebozado ya que da volumen a las gambas, aportándoles crujiente y ligereza al mismo tiempo. Al preparar las gambas con este rebozado, es suficiente con tomar tres o cuatro gambas para sentirse satisfecho, por lo que es un aperitivo muy saciante.
Gambas en escabeche: el toque ácido que le aporta la salsa, hace que queden deliciosas. Es una receta perfecta, para dejar preparada de un día para otro, su sabor se volverá más intenso.
