Al adentrarnos en el mundo culinario del bacalao, nos encontramos con una práctica esencial para su preparación: desalar bacalao. Este proceso no sólo es crucial para asegurar el sabor adecuado de este pescado ultracongelado y en salazón, sino que también, puede elevar significativamente la calidad de nuestros platos. La importancia de aprender a desalar el… Seguir leyendo Desalar bacalao: Guía completa paso a paso
Descubrir la gran variedad culinaria de los pescados blancos es adentrarse en una gama fascinante de sabores, texturas y propiedades nutricionales. Estos tesoros del mar, conocidos por su suave sabor y versatilidad en la cocina, son un conjunto diverso de especies que ofrecen una experiencia gastronómica única. Desde la exquisita delicadeza de la merluza hasta… Seguir leyendo Lista de pescados blancos y propiedades nutricionales
La dieta pescetariana, también conocida como dieta pescatariana, es un enfoque alimenticio que combina los principios de la dieta vegetariana con la inclusión de pescado y mariscos en la alimentación. Este estilo de vida ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus potenciales beneficios para la salud y su impacto ambiental más favorable… Seguir leyendo Dieta pescetariana o pescatariana: Qué es y en qué consiste
¿Has oído hablar de la Caella? Este alimento, rico en nutrientes y con increíbles beneficios para la salud, está ganando popularidad en el mundo de la alimentación saludable. En este post, exploraremos qué es exactamente la Caella, sus características únicas y las impresionantes propiedades nutricionales que ofrece. ¿Qué es la caella? La caella… Seguir leyendo Caella: Qué es, características y propiedades
