Las recetas con marisco son muy variadas. Considerado como uno de los ingredientes más típicos de la cocina española, lo cierto, es que el marisco y la dieta mediterránea suelen ir de la mano.
A pesar de que tradicionalmente está asociado a fiestas y ocasiones especiales, existe una amplia variedad de recetas que permiten incluir el marisco en nuestra alimentación con mayor frecuencia. ¿A quién no le apetece disfrutar de este delicioso manjar de vez en cuando sin necesidad de que sea Navidad o San Valentín?
El marisco es uno de esos ingredientes que permiten multitud de combinaciones con las que poder complacer a todos los comensales en distintas ocasiones. Bien sea a los más pequeños de la casa en el día a día, o a nuestros invitados durante una cena especial. El abanico de combinaciones es infinito. ¿Quieres saber cuáles son las recetas que están triunfando?
Recetas con marisco: Zamburiñas a la plancha
Dentro de las recetas con marisco más sencillas, están las Zamburiñas a la plancha. Un manjar que no necesita acompañamiento. Junto con las gambas y langostino, las zamburiñas son un marisco con el que triunfar.
Las zamburiñas a la plancha son la opción perfecta para un aperitivo o entrante lleno de sabor. Fácil de preparar, únicamente se necesitan unos minutos para que estén a punto. ¿Y sabes lo mejor? ¡No es necesario saber cocinar para tener un resultado perfecto! Pero sí es importante tener un producto de alta calidad.
Te recomendamos que utilices un producto que no esté congelado para disfrutar al máximo de su sabor y textura. En Compesca, te facilitamos esta tarea llevando directamente a tu mesa Zamburiñas envasadas al vacío, de forma que puedas realizar esta receta de la forma más cómoda y únicamente necesites concentrarte en disfrutar.
Unas zamburiñas, una plancha, y un delicioso sofrito. ¿Te animas a acompañar tu próxima comida con esta receta?
Recetas con marisco: Escabeche de langostinos
Una de nuestras deliciosas recetas con marisco en la que esta vez, el langostino es el rey. Sencillo y rápido de preparar, el escabeche es una opción increíble para potenciar la textura y el sabor del langostino. Típicamente utilizado para conservar los alimentos, es original y distinto. Y sobre todo, una opción excelente para abrir boca antes de una comida o cena.
Nuevamente, la calidad del langostino será la que determine el éxito del plato. Muy valorado en la cocina española, el Langostino Tigre del Índico es una apuesta segura con la que dar forma a esta receta. Predominante en el Océano índico, cuenta con un sabor intenso y una textura firme. El escabeche, con una base de cebolla y zanahoria, no hace más que potenciar su sabor.
Además, debido a la alta calidad de su carne, cocido o a la plancha, conseguirás un resultado espectacular.
Nuestro consejo, nuevamente, es apostar por un producto de calidad. En Compesca, nuestros Langostinos Tigre del Índico se envasan en una atmósfera protectora que garantiza la conservación. En tan solo 48 horas, tendrás en tu casa un producto que podrás conservar en tu frigorífico hasta 12 días sin que pierda ninguna de sus cualidades.
¿Te atreves con esta receta de Escabeche de Langostinos? ¡Échale un vistazo!
Recetas con marisco: Ceviche de langostinos
En esta ocasión, fusionamos la cocina típica de Sudamérica con nuestra cocina local. Se trata de un marinado que contiene zumo de cítricos (lima o limón) y algún tipo de chile, de forma que, la carne que lo acompaña se come cruda.
El aliño del ceviche aporta un toque de acidez que hace innecesario la preparación de la carne. Sin embargo, ¿sabías que el marisco es un excelente compañero del ceviche?Siguiendo esta receta, podrás comprobarlo.
La base de este plato, es el Langostino Tigre del Atlántico. Esta variedad procedente del Atlántico, es característica por tener una textura tersa y un sabor con un toque dulce, similar al de la langosta.
¿Habías probado este plato típico de Hispanoamérica con productos del mar? La combinación es un manjar absoluto. Además, un truco para conseguir hacer las delicias de cualquier comensal es acompañar el ceviche con maíz o boniato, añadiendo un toque distintivo a la receta. Si estás deseando preparar tu Ceviche de Langostinos, consulta nuestra receta ¡te sorprenderá lo fácil que es!
Recetas con marisco: Tacos de langostino y kimchi
¡Una receta que seguro no conocías! Estéticamente espectacular y con un sabor aún más increíble. Una combinación entre la cocina de México y Corea que da como resultado un plato aún más espectacular. Los tacos y el kimchi se unen para crear un delicioso y original taco.
Estamos seguros de que en alguna ocasión has probado un taco. Típicos de México, están compuestos por tortillas de maíz o trigo rellenas de carne, pescado o vegetales. Los tacos de marisco son aún poco comunes, por lo que si quieres una receta innovadora, los tacos de langostino con kimchi no te defraudarán.
Nuestro consejo es utilizar el Langostino Jumbo. Con un alto contenido en proteínas, es ideal para aquellos que deseen desarrollar su musculatura.
Si bien el langostino es el secreto de esta receta, la preparación del Kimchi es también fundamental. Típico de la cocina coreana, es posible encontrarlo preparado. Sin embargo, ¡también puedes hacerlo en casa si deseas dar a tu plato un toque más casero y auténtico!
Una de las recetas con marisco con la que además puedes sorprender a tus comensales con un emplatado muy especial. ¿Una rejilla para presentar los tacos o abiertos sobre un plato? El único límite para presentarlos de forma creativa será tu imaginación, ¿a qué esperas para preparar un original Taco de langostino y kimchi?
Gyozas de langostinos
Nuevamente una de vuestras recetas con marisco favoritas en las que el langostino es el auténtico protagonista.
Las gyozas son un plato típico de la cocina oriental. Con un aspecto que recuerda a las empanadillas, se trata de una fina masa redondeada rellena habitualmente de verduras o carne. Sin embargo, es posible encontrarlas con una amplia variedad de rellenos.
Sencillo y apto para casi todos los gustos, esta receta tiene como ingrediente base las Colas de Langostino de Compesca. Procedentes del Caribe, su presentación es ideal para acompañar a ensaladas o realizar un salteado.
Si te atreves, ¡puedes intentar hacer la masa casera! Sin embargo, si no cuentas con tiempo o la cocina no es tu fortaleza, puedes encontrar masa para gyozas en supermercados o tiendas especializadas, por lo que solo te llevará unos minutos preparar el relleno ¡y listas para comer! Ideales para compartir y disfrutar con familia y amigos. Ideales para todas las edades y gustos. Las Gyozas de Langostinos son una receta con la que nunca fallarás.
Gambas marinadas
Nuevamente, una receta típica de nuestra cocina local. El marinado, es una técnica que consiste en introducir los alimentos en un líquido durante cierto tiempo.
¿Cuál es su finalidad? Pues bien, el marinado además de hacer que los productos tengan un sabor más intenso, hace posible lograr una textura más tierna.
Para conseguir una receta de gambas marinadas apta para los paladares más exigentes, la Gamba Blanca de Huelva es un gran producto. Con un característico sabor a mar, se trata de una variedad con una textura muy fina y gran sabor.
Además, en Compesca, nos comprometemos a llevar hasta tu mesa los productos de mayor calidad para tus platos. De esta forma, las Gambas de Huelva se venden frescas, consiguiendo mantener intactas sus cualidades y sabor.
Una receta fácil de llevar a cabo y con la que conquistarás a todos tus invitados. Como entrante o primer plato, las Gambas Marinadas son una receta estrella. ¡Consulta cómo se elaboran en nuestro post!
Langostinos a la media sal
Una propuesta distinta. Una forma diferente de cocinar un producto tan típico como el langostino.
En esta ocasión, es la sal marina la encargada de darle el toque final a la receta. Un producto natural, libre de aditivos o procesamiento artificial, la sal marina procede de la evaporación del agua del mar.
En unos escasos minutos, conseguirás un plato que habla por si solo. ¿Qué deberás tener en cuenta? Sin duda, algo que venimos señalando. Y es que un buen producto (además de unas buenas manos) es la clave fundamental para conseguir un plato auténtico y delicioso.
En este caso, los Langostinos Tigre de Huelva son los encargados de llevar hasta tu casa el mar. Con un intenso sabor y una carne consistente en su interior, externamente destacan por su características rayas.
Altamente nutritivo, el langostino de Huelva es la base para conseguir un plato que lo dice todo por sí mismo. Los Langostinos a la media sal son rápidos de preparar y ¡están deliciosos!
Zamburiñas a la parmesa
Comenzamos este post con una sencilla receta de Zamburiñas a la Plancha, y nuevamente, lo finalizamos con una propuesta alternativa para cocinar este marisco.
Si quieres probar una forma creativa y diferente de aderezar tus zamburiñas, esta es la receta que necesitas poner en práctica. Perfecta para los amantes del queso y para aquellos que no disponen de mucho tiempo, el queso Parmesano se convierte en el gran acompañante de unas deliciosas zamburiñas.
Procedente de Italia, el Parmesano es un queso duro y graso, que puede rayarse sin mucho esfuerzo o utilizarse para gratinar. Se trata de un ingrediente versátil que puedes incluir en pastas, ensaladas o como parte de un postre.
En este caso, da un toque al que no estamos acostumbrados a las Zamburiñas. En nuestra tienda, puedes encontrar Zamburiñas limpias envasadas al vacío, de forma que podrás guardarlas en tu nevera y utilizarlas en el momento exacto en el que lo desees. Criadas artesanalmente, cuentan con una textura tersa y un sabor aplaudido por la mayor parte de los amantes de la comida.
Sin duda, una receta con marisco diferente. Una nueva forma de probar las zamburiñas, que estamos seguros que hará las delicias de los amantes del Parmesano. ¿Eres tú uno de ellos? Si es así, ya sabes, ¡las Zamburiñas a la Parmesana te están esperando!
¿Cuál de ellas harías en tu próxima comida?
Con cualquiera de estas 8 propuestas de recetas con marisco, conseguirás sorprender a todos los comensales y hacer de tu comida un día memorable. ¿Cuál de ellas ha sido tu preferida?
Como puedes ver, las combinaciones del marisco son muy variadas, aptas para pequeños y mayores, cenas o comidas, eventos especiales o un día cualquiera. Recuerda, que la base del éxito es seleccionar un producto de calidad. En Compesca puedes encontrar los mejores ingredientes para comenzar tus recetas, ¡la elaboración queda en tus manos!
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