Descubre el auténtico sabor del cangrejo de río (Procambarus clarkii), cuidadosamente elaborado para conservar toda su frescura y calidad. Este producto ultracongelado es ideal para tus platos más especiales, desde guisos y sopas hasta preparaciones más sofisticadas.

Calidad y proceso controlado

Cada cangrejo pasa por un riguroso proceso que incluye lavado, depuración, selección por tamaño, cocción a alta temperatura (100-110 °C durante 6 a 8 minutos), enfriamiento y ultracongelación. Gracias a estas etapas, garantizamos un producto seguro y con un intenso sabor a marisco, acompañado de su característico color rojo.

Seguridad alimentaria

<9>Cumpliendo con el Reglamento 2073/2005, este producto asegura la ausencia de Salmonella y Listeria monocytogenes. Además, los niveles de metabisulfito sódico son mínimos (menos de 10 ppm), garantizando una excelente calidad sin necesidad de incluirlo en la declaración de alérgenos.

Perfil nutricional (por 100 g):

Recomendaciones

El producto se presenta listo para consumir tras la descongelación. Para mantener su calidad, evita recongelarlo. Con un tiempo de caducidad de 18 meses, puedes disfrutarlo en cualquier ocasión especial.

Ideal para los amantes del marisco que buscan un producto natural, seguro y delicioso, este cangrejo de río es una elección perfecta para llevar el sabor del mar a tu mesa.