Los palitos de cangrejo troceado son una comida preparada congelada derivada del pescado con aroma y sabor a cangrejo. El formato es de 1kg y viene envasada a vacío.

Beneficios nutricionales de los palitos de cangrejo troceado

En general, el surimi aporta proteína de alto valor biológico, ya que conservan buena parte (hasta un 75%) de las proteínas de los pescados empleados como materia prima. La cantidad de grasa (siempre modesta) depende de los ingredientes añadidos y la de hidratos de carbono (un máximo del 5%) se debe a la adición de azúcares como sustancias crioprotectoras (protegen las características del producto durante la congelación) y de almidones consiguen la textura adecuada. Son una buena fuente de proteínas y pueden utilizarse como complemento de la dieta.

Información nutricional de los palitos de cangrejo troceado de Compesca

Ingredientes

Surimi 44% (pescado, azúcar)agua, almidon de maíz, almidón de tapioca, carne de cangrejo 4% (crutáceos), clara de huevo, azúcar, aceite de soja, humectante (sorbitol), sal, aromas de cangrejo (crustáceo), potenciadores del sabor (E-621 y E-635), vino de arroz (sustancias aromáticas ,agua, jarabe de glucosa, etil-alcohol), colorantes(E-170,E-120 E-160c).

Alergenos

• Pescado y productos a base de pescado.
• Crustáceos y productos a base de crustáceos.
• Huevos y productos a base de huevo.
• Soja y productos a base de soja.