El pan bao es un tipo de pan suave y esponjoso originario de China. Descubre el placer de morder una nube. Nuestro Pan Bao (también conocido como baozi o gua bao) es mucho más que un simple pan; es una joya de la gastronomía asiática que ha conquistado las cocinas de los mejores chefs del mundo por su textura increíblemente esponjosa, ligera y su sabor delicadamente dulce.

Elaborado siguiendo la receta tradicional y de forma artesanal, este pan se cocina exclusivamente al vapor, lo que le otorga su característico color blanco inmaculado y esa consistencia elástica que se deshace en la boca. Es el soporte perfecto para cualquier ingrediente: desde el clásico cerdo deshilachado (pulled pork) hasta las propuestas más innovadoras con productos del mar de Compesca, como langostinos en tempura o tartar de salmón.

¿Por qué elegir el Pan Bao de Compesca?

• Textura Ultra-esponjosa: Gracias a un proceso de fermentación controlada y cocción al vapor de precisión.
• Versatilidad total: Su sabor neutro y ligeramente dulzón realza tanto rellenos salados como dulces.
• Listo en minutos y fácil de abrir para rellenar: Una solución gourmet rápida para cenas improvisadas o eventos especiales.
• Calidad profesional: El mismo producto que utilizan restaurantes especializados, ahora en tu mesa.

Sugerencias de relleno para Pan Bao 

El Pan Bao es un lienzo en blanco. Aquí te damos tres ideas para triunfar:

• Bao de Marisco (Estilo Compesca): Rellena con colas de langostino crujientes, mayonesa de sriracha, cilantro fresco y un toque de lima.
• Bao Clásico Coreano: Panceta de cerdo glaseada en soja, pepino encurtido y cacahuetes picados.
• Bao Veggie: Heura o tofu marinado, zanahoria rallada, cebolla roja y salsa hoisin.

¿Cómo preparar el Pan Bao perfecto?  

Para disfrutar de la experiencia auténtica, te recomendamos regenerarlo de las siguientes formas:

• Al Vapor (Recomendado): Es la forma tradicional. Coloca los panes en una vaporera de bambú o metal sobre agua hirviendo durante 3-5 minutos. Quedarán húmedos, calientes y extremadamente suaves.
• Al Microondas: Si tienes poco tiempo, envuelve los panes en un paño húmedo o utiliza un estuche de vapor y calienta durante 30-45 segundos a potencia media.
• El Toque "Crispy" (Opcional): Una vez pasado por el vapor, puedes pasar la base del pan por una plancha con una gota de aceite de sésamo hasta que esté dorada. ¡El contraste de texturas es adictivo!

Propiedades nutricionales y calidad 

Nuestro Pan Bao es una fuente excelente de carbohidratos de absorción lenta, ideal para obtener energía duradera. Al ser un pan cocinado al vapor y no horneado ni frito, mantiene un índice de grasas muy bajo en su masa, lo que lo convierte en una alternativa más ligera que el pan industrial tradicional.

• Sin conservantes innecesarios.
• Bajo en grasas saturadas.
• Apto para dietas vegetarianas y veganas.