La brocheta de langostinos, un alimento de gran versatilidad

Las brochetas de langostino son un plato muy recurrente cuando tenemos poco tiempo de hacer la comida o la cena y queremos comer algo rico y saludable. Se trata de una de las preparaciones más sencillas y versátiles, que gustan a toda la familia. En Compesca contamos con brochetas de langostinos elaboradas con langostinos de la variedad “Penaeus Vanamei”, sin cabeza, pelados y desvenados.  Visualmente suelen quedar muy bien, por lo que en una comida familiar quedaréis de maravilla poniéndolas en la mesa. Las brochetas admiten multitud de variantes, ya que pueden consumirse solas o acompañadas de frutas y verduras.  Para añadir un toque especial, podemos combinarlas con nuestra salsa favorita: ali oli, mayonesa, salsa rosa.. la que más nos guste.  Esta sabrosa brocheta hecha con langostinos de una calidad excepcional y son ideales para un cocktail, un picoteo o de entrante. Son por ello un entrante sencillo pero que no pasa desapercibido.

Propiedades nutricionales de la brocheta de langostino

El marisco es un alimento imprescindible dentro de una dieta sana y equilibrada. Por eso, las brochetas de langostinos de Compesca son una opción ideal para incluir este alimento en nuestra dieta.  La carne del langostino nos aporta proteínas y tiene poca grasa, destacando por su contenido en ácidos grasos Omega-3.  Otros nutrientes destacados son el yodo, el fósforo, el selenio, el calcio, el magnesio y el zinc, entre los minerales; y las vitaminas B12 y B3. Por otro lado, su contenido en colesterol es elevado, por lo que se deberá tener en cuenta en el caso de dietas especiales.

Conservación y consumo

Las brchetras de langostino son ideales para preparar al horno o a la sartén. Para ello, calentar el aceite en una sartén grande. Si queremos hacerlas al ajillo, podemos añadir el ajo picado, y antes de que tome color, colocar las brochetas en la sartén. A continuación,  agregamos una pizca de sal por encima y freímos entre 2 ó 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Añadir el zumo de lima y dejar que se consuma. Servir las Brochetas de Langostinos bien calientes. Conservar a una temperatura inferior a -18 ºC.

Información nutricional

A continuación se muestra el valor nutricional medio por cada 100g de producto: