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Los langostinos son un marisco disponible durante todo el año y que en Compesca ofrecemos en tres formatos: fresco, refrigerado o congelado. El langostino puede ser consumido con todo tipo de alimentos y de muchas maneras, como ingrediente único o como acompañamiento. Se puede preparar de muchas maneras, a la plancha, cocido, al horno, en arroces… según el tipo de langostino que vayamos a comprar.
El langostino es el producto estrella de Compesca, que lleva más de 50 años distribuyendo langostinos a toda España.
A la hora de comprar langostinos, lo más importante es que sea un producto de calidad y en Compesca todos nuestros productos se caracterizan por eso. En nuestra tienda vendemos distintos tipos de langostinos:
Langostino tigre del mediterráneo
Langostino tigre del índico
Colas de langostinos pelados y devenados
Colas de langostino peladas
Langostino tigre extra grande
Langostino tigre del atlántico extra
Langostino de acuicultura sostenible
Langostinos salvajes marfil
Brocheta de langostino
Langostinos del Caribe recién cocido
Los langostinos son crustáceos decápodos que habitan en fondos arenosos en profundidades entre los 5 y los 100 metros de profundidad. Algunas especies se localizan también en las desembocaduras de los ríos, donde hay una gran variedad de langostinos.
Habitan principalmente en aguas costeras y estuarios de mares tropicales y subtropicales. Se encuentran en el fondo marino, preferiblemente en zonas arenosas o fangosas, donde pueden enterrarse parcialmente para protegerse de depredadores. Suelen vivir en aguas poco profundas, aunque algunas especies pueden habitar a mayores profundidades. Además, los langostinos migran entre aguas saladas y dulces, según su etapa de vida y la especie, lo que los convierte en animales versátiles adaptados a diversos entornos marinos.
Los langostinos destacan por sus beneficios para la salud y tienen un gran valor proteico. Favorecen además el correcto desarrollo de los músculos. Contienen una cantidad de grasas y carbohidratos muy baja.
La abundancia de yodo que se puede encontrar en este alimento, es beneficiosa para el metabolismo, regulando el nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células.
Además, el yodo de los langostinos, ayuda a regular el colesterol. Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.
Se recomienda consumir langostinos junto con una dieta variada y equilibrada. Es un producto rico en ácidos grasos omega 3, elementos necesarios para la prevención de enfermedades cardiovasculares además de ayudar a reducir el colesterol.
Los langostinos son además fuente de hierro, calcio, fósforo y ayudan al desarrollo de huesos y dientes.
Los langostinos, exquisitos mariscos de agua salada, son una delicia culinaria apreciada por su sabor suave y textura tierna. Estos crustáceos, conocidos por su alto contenido de proteínas y bajos niveles de grasa, son una opción nutritiva y versátil en la cocina.
Con una amplia gama de preparaciones, desde platos principales hasta aperitivos tentadores, los langostinos ofrecen una experiencia gastronómica inigualable.
Su tamaño oscila entre los 8 y 15 cm, dependiendo de la especie y sus principales áreas de distribución son el atlántico y el mediterráneo.
Descubre nuestra selección de langostinos de calidad de Compesca para añadir un toque gourmet a tus platos.
El langostino se debe mantener a -18ºC hasta la fecha de consumo preferente. No se pueden volver a congelar una vez descongelado.
Si no podemos consumirlos el mismo día que los compramos, es importante no romper la cadena de frío y llevarlos a la nevera nada más comprarlos.
Los langostinos de Compesca están envasado en atmósfera protectora pueden estar hasta 12 días en la nevera, siempre y cuando estén refrigerados. Una vez abiertos, pueden permanecer en la nevera hasta dos días más.
No es aconsejable guardarlos sobre un lecho de hielo ya que en caso de derretirse, el agua líquida afectará al sabor del langostino.
Antes de proceder a consumir o a preparar los langostinos, es muy importante revisar que se encuentren en buen estado, comprobar su olor y su color, además de la textura de la cáscara.
En Compesca, nuestros langostinos cocidos son el resultado de un proceso de cocción controlado y preciso en nuestro cocedero especializado. Utilizando tecnología avanzada, logramos una cocción perfecta que resalta la textura firme y jugosa del langostino, manteniendo su sabor natural a mar. Este método nos permite ofrecer un producto de altísima calidad, sin aditivos ni conservantes, ideal para cualquier ocasión, desde comidas cotidianas hasta celebraciones especiales. Disponibles en diferentes tamaños, nuestros langostinos cocidos están listos para servir, ofreciendo comodidad sin renunciar al sabor excepcional.
Los langostinos crudos de Compesca destacan por su excepcional frescura y calidad, ideales para quienes buscan lo mejor del mar en su cocina. Capturados en su punto óptimo y cuidadosamente seleccionados, nuestros langostinos ofrecen una carne firme y jugosa, perfecta para múltiples preparaciones culinarias. Su frescura garantiza un sabor auténtico y natural, permitiendo que cada receta resalte la esencia del mar. Ya sea para plancha, parrilla, o cualquier otra técnica de cocción, los langostinos crudos de Compesca son la elección perfecta para disfrutar de un producto de alta calidad en cada bocado.
En Compesca contamos con gran variedad de langostinos a tu alcance, tanto crudos como cocidos en nuestro cocedero. Los langostinos cocidos se cuecen y preparan en el mismo momento que se realiza el pedido, lo que garantiza que el producto es un producto de calidad. El envío se realiza con SEUR 13:30 frío, lo más importante es que lo puedes tener en 24 horas. Disfruta de la comodidad de recibir en casa los mejores productos del mar.
